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テトのお菓子な研究旅行 in India②   2017/03/28 (Tue)

3/15
ニューデリーからジョードプルへ。
飛行機はインドの航空会社ジェットエアウェイズのプロペラ機。
かっこいいんですよー。
 
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機内食はベジかノンベジか選べます。
菜食主義の人も多いインド。
わかりやすく、ベジには緑の●がついています。

ベジはパンにコールスローサラダのようなものが挟んであってさっぱり。
ノンベジはチキンサラダのようなものが挟んであります。
あと水とキットカットと、これ。↓

これ、とってもおもしろかったんです!
飴ちゃんかと思ったら、ソフトキャンディのような食感で、酸っぱくて甘くて辛い。辛いんです、ピリッと。
わけがわからなくて、CAさんに聞きにいったら優しく教えてくれました。
酸っぱいのはタマリンドという果物で、それにお砂糖を入れて煮詰めたものらしい。ピリッとするのはちょっとだけチリが入ってるとのこと。
インドではポピュラーな食べ物なんですって。
これ、お土産に買って帰りたかったんですけど街では見かけなくって買えませんでしたー。残念。
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とゆうわけでジョードプルに到着。
リキシャに乗って15分ほどで市街地に到着です。

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ジョードプルは新市街と旧市街とあり、この辺は新市街。
新市街を抜けるとメヘラーンガル砦の城下に旧市街が。

夜になるとライトアップされてこれまたきれいです。
うーん、やっぱりジョードプル大好き!
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お宿はこちらです。

Yogi's guest house
旧市街の細い路地をぐんぐん進んでいった先にあるゲストハウス。去年ジョードプルに来た時はこの向かいのゲストハウスに泊まっていて、雰囲気も土地勘もわかっていたこちらにしました。
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あとで聞いた話によるとこのあたりで一番くらい古いゲストハウスらしく、お母さんとおじいちゃんと息子と、家族で仲良くやってます。
建物も装飾もすごくジョードプル的で、部屋もまあまあで一泊1000円くらい。
屋上にレストランもあって朝や夜はとっても気持ちいいです。
あたたかいシャワーもちゃんと出るし、部屋もうるさくないし、普通にいいです。

(あくまで「普通」です。他のインドのゲストハウスに比べて、金額のわりにきれいで静かでエアコンもちゃんと効くので安旅ウェルカムな方にはオススメです)
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とゆうわけで、チェックインして荷物を置いて、ちょっとジョードプルをプラプラします!
続きはまた!
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【今日のターバン】

素晴らしい色彩のシークのご夫婦。かっこいい!

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テトのお菓子な研究旅行 in India①   2017/03/24 (Fri)

ナマステー!
インドの洗礼をばっちり受けて、いまだにお休みいただいていますテトです。ご心配ご迷惑をおかけしています。
少しずつですが、今回の研究旅行について書いていこうと思いますのでおつきあいくださいな。
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3/14
初日は移動のみ。
ニューデリーまで往復5万円くらいの激安の中国東方航空。中国東方航空て…とちょっと思ってましたが、全然大丈夫!

日本⇆上海はJALとのコードシェアだったので、機体もCAさんも機内食もまあまあ!上海⇆ニューデリーはぼちぼちです。
上海で乗り換えて、ニューデリーに着いたのは午前2時過ぎでした。
ありがたい感じの空港。

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タクシーで空港近くのホテルに行き、仮眠してまた明日移動です。

真夜中でもインディラガンディー国際空港は大賑わい。
空港内はプリペイドのタクシーのみなので、タクシー乗り場のカウンターで行き先を言って先にお金を払って乗ります。
英語の話せないドライバーも多いです。ポーターみたいなフリしてタクシーに案内してチップを要求してくる人もいるのでお気をつけて◎
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タクシー、走っていたら途中でなぜかおじさんが乗って来ました。

「誰…?」となってたら、どうやら交代の時間だかなんだかで、ちょっと乗せてね的な感じでした。なんでもありです。
降りる時にこの人に「I love Japan! You are angel!」と超おだてられたのでまあいいか。
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大きな道路沿いの小さなホテルで仮眠して、朝。
インドでの初ドリンクは屋台のミカンジュースでした。

バケツに入った剥いたミカンをおじさんがぎゅうぎゅうと絞ってくれます。
おいしいのよ、これ!

朝の一杯にぴったり!
インドの人はカメラ向けるとみんないい顔してくれるよ。
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朝ごはんはこの屋台の近くの屋台。

パラタというパンと、カレー的なもの。

これもとってもおいしかったです。
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おおきな道は朝の通勤ラッシュですごい量の車とクラクション。

見えるかな、高架のむこうのほーうまで車でぎゅんぎゅんで、クラクション鳴らしすぎてクラクションが意味がないくらいクラクションが鳴っています。
そんな中で食後のチャイ。

はい、カメラ目線!
ここのチャイはほんとにおいしくて、カルダモンとジンジャーが強めのスッキリとした味でした。
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タクシーに乗って空港へ。
インディラガンディー国際空港からインドの航空会社ジェットエアウェイズで一路テトブルーの街ジョードプルへ。
続きはまた!
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【今日のターバン】

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12/31  2016/12/31 (Sat)

12/31、本日のお菓子終了いたしました。たくさんの方にご来店いただいて、ほんとうにうれしいなぁと思います。
年始は1/5から営業致します。
来年も、やりたい事、作りたいもの、表現したいことがたくさんあります。
テトのお菓子な研究にどうぞお付き合いよろしくお願いします。
よいお年を!

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年末年始の営業のお知らせ  2016/12/27 (Tue)

【年末年始の営業のお知らせ】.
年末は12/31(土)まで営業
年始は1/5(木)より営業致します。
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今週はお年賀にも使っていただけるよう、日持ちのする焼き菓子のセットもご用意いたします。
おまかせセットでシェアクッキー・ケイクなど6点入り2160円。お日持ちは約一週間です。
お渡し日は30日・31日となります。

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数量限定でご予約優先とさせていただきますので、ご希望の方はメールにてご連絡くださいね◎
info@the-et-toi.blue
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今年の営業もあと3日。
一年ってあっとゆうまね。
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STRAWBERRY SHORTCAKE CUP   2016/12/13 (Tue)

STRAWBERRY SHORTCAKE CUP.
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先日のkakamigahara standでのウェディングイベントにお持ちしたショートケーキカップ。
ウェディングらしく、かわいいかわいいいちごのショートケーキをカップに詰め込みました。
今週来週はクリスマスウィークとして、こちらをお出しできたらなと思っています。
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ちなみにいちごのショートケーキは、好きな食べ物3位です。大好き!

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Ginga

thé et toi [テト]

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tel : 058-273-6105
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